Vingård: Puynard
Vinavl:
- 0,75l
- Økologisk godkendt siden 2020
- Overflade beplantet: 17 Ha
- Berørt overflade: 0.5 Ha
- Vinstokkenes alder: 35 år
- Jord og undergrund: kalksten
- Kar: stålkar med temperaturkontrolovervågning.
- Vinfremstilling: koldblødsætning 3 dage.
- Lagring: i tønder af 100% fransk eg.
Vin:
- Blanding: 100% Cabernet Sauvignon
- TAV: 14,00 % alkohol
Smagsnoter:
Fremstillet eksklusivt af den berømte Cabernet Sauvignon, denne nye version af ejendommens ikoniske vin blændet af sin mørkelilla farve og elegancen af delikat træagtige og krydrede noter. denne sammensætning bekræftes af et slankt og atletisk udseende, samt raffinerede tanniner, der værdsætter dens balance og fremragende tilstedeværelse. denne vin er god til bagt kalvekød, vildtkød, andebryst, prima ribs eller en godt modnet brie.