Vingård: Puynard
Vinavl:
- 0,75l
- Økologisk godkendt siden 2007
- Overflade beplantet: 17 Ha
- Berørt overflade: 0.3 Ha
- Vinstokkenes alder: 5 år
- Jord og undergrund: Ler-kalk
- Kar: stålkar med temperaturkontrolovervågning.
- Vinfremstilling: Temperatur af fermenteringen 23-25 grader
- Lagring: kun i kar – friløbs vin (ingen eg tønder)
Vin:
- Blanding: 100% Merlot
- TAV: 13,50 % alkohol
Smagsnoter:
Château Puynard Sans Soufre eller ‘svovlfri’ vin er en ny tilføjelse til vores sortiment. Med en smuk dyb lilla farve udvikler denne svovlfri vin en attraktiv duft af røde frugter, Morell-kirsebær, vilde brombær og timiandufte. Smagen afslører et smidigt og øm struktur, hvor elegance leder os mod en lang og aromatisk finish. Meget velegnet til charcuteri, pålæg, grillet kød, grill og unge oste.